Tre gutter har kommet hjem fra skolen.
Blide fjes og neser som lukter i luften.
"Mamma, det lukter så godt. Hva er det? Kan vi få noe nå?"
Ja, selvsagt. Det er jo tirsdag! :)
Viktig å kose oss litt når man kanskje ikke forventer det.
Livet er kort...
Formkake uten vanlig sukker og melk
2 egg
1 dl havremelk
0,5 dl sesamolje
2 dl mel
2 ts bakepulver
4 ss kakaopulver (usukra selvsagt :)
0,5 dl Bjørkesøt (også kalt xylitol, selges i Helsekostbutikker. Her kan du lese om det.)
Visp egg og sukker til eggedosis i bollen. Sikt mel og kakaopulver over og tilsett resten. Rør godt sammen.
Helles i form smurt med kokosolje.
Stekes på 175 grader i 40 minutter.
(Stikk en tynn pinne i for å se om den er ferdig :)
Kaken er ikke så søt, men går ned på høykant av sultne gutter. Den er best helt fersk :)